فوائد الزنك للجسم

الزنك هو معدن ضروري للعديد من أنظمة ووظائف الجسم الطبيعية، وفي المقال الآتي سوف نوضح فوائد الزنك للجسم بالتفصيل بالإضافة للكمية الموصى بها يوميًا وأضرار الإفراط في تناوله.

فوائد الزنك للجسم

الزنك هو عنصر غذائي حيوي يلعب دورًا مهمًا في العديد وظائف الجسم، إذ يعد ثاني أكثر المعادن وفرة في الجسم بعد الحديد، ويلعب دورًا مهمًا في نمو الخلايا وانقسامها ووظيفة المناعة وإنتاج البروتينات ونشاط الإنزيمات والحمض النووي وغيرها. وفيما يأتي أبرز فوائده للجسم:

• دعم الجهاز المناعي

من أبرز وأهم فوائد الزنك للجسم دوره في دعم الجهاز المناعي، إذ يرتبط انخفاض مستوياته بزيادة خطر الإصابة بمعظم أنواع العدوى بما في ذلك الالتهابات الرئوية. والسبب وراء ذلك دوره الأساسي في دعم وظيفة الخلايا المناعية وإشارات الخلايا، فنقص مستوياته قد يسبب استجابة مناعية ضعيفة.

• علاج بعض الأمراض الجلدية

أثبتت بعض الدراسات أن الزنك يحفز التئام الجروح ولهذا السبب يستخدم بشكل شائع في المستشفيات كعلاج للحروق والقروح وبعض إصابات الجلد، والسبب في ذلك دوره في صنع الكولاجين والاستجابة الالتهابية. 

كما تبين أن الزنك يساعد في علاج بعض الأمراض الجلدية، مثل: التهاب الجلد التأتبي، والتهاب الحفاض، وحب الشباب الذي ينجم عن انسداد الغدد بالزيوت والبكتيريا. فقد تبين في دراسة أن علاجات الزنك الموضعية والفموية يمكن أن تعالج حب الشباب عن طريق تثبيط نمو البكتيريا وقمع نشاط الغدد الدهنية وتقليل الالتهاب.

• التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر

يقلل الزنك بشكل كبير من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المرتبطة بالعمر كالضمور البقعي المرتبط بالعمر والالتهابات الرئوية وغيرها من أنواع العدوى المختلفة، وهذا ما بينته إحدى الدراسات التي تناول فيها كبار السن 45 ملليغرام يوميًا من الزنك ولاحظوا انخفاض نسبة الإصابة بالعدوى بنسبة 66% تقريبًا. 

ويعود ذلك لدور الزنك في تخفيف الإجهاد التأكسدي وتحسين الاستجابة المناعية عن طريق تعزيز نشاط الخلايا التائية.

• الوقاية من هشاشة العظام

من فوائد الزنك للجسم المساهمة في تكوين العظام والحفاظ على صحتها والوقاية من هشاشة العظام، وهذا ما تبين في دراسة أُجريت عام 2020.

• دعم نمو الأطفال

يلعب الزنك دورًا مهمًا في إنتاج البروتينات والحمض النووي، لذلك يعد ضروريًا للنمو والتطور السليم عند الطفل. فقد تبين أن نقص الزنك عند الأطفال يمكن أن يؤثر على النمو وتحديدًا وزن وطول الطفل.

• تقليل خطر الولادة المبكرة

بسبب دور الزنك في النمو والتطور يعد هذا المعدن مهمًا للنساء الحوامل والأطفال الصغار، إذ يمكن أن يساهم الحصول عليه في منع الولادة المبكرة. 

• دعم حاستي الشم والتذوق

يعد معدن الزنك من المعادن المهمة جدًا لعمل أحد الإنزيمات التي يحتاجها الجسم للشم والتذوق.

• فوائد الزنك للجسم الأخرى

بالإضافة للفوائد السابقة، يقدم الزنك للجسم الفوائد الآتية أيضًا:

1. علاج الإسهال: توصي منظمة الصحة العالمية بمكملات الزنك للأطفال المصابين بالإسهال، حيث أن هناك أدلة على قدرته في التقليل من نوبات الإسهال.
2. الوقاية من متلازمة التمثيل الغذائي: وذلك بسبب خصائصه المضادة للأكسدة القوية والتي تحارب الإجهاد التأكسدي وتقلل من بعض البروتينات الالتهابية والذي يعتقد العلماء أن هناك صلة بينها وبين العديد من الأمراض المزمنة كالسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسرطان.
3. السيطرة على مستويات السكر في الدم: في دراسة تبين أن مكملات الزنك ساهمت بشكل كبير في السيطرة على مستويات السكر في الدم وتعزيز مستوى الدهون الصحية عند مرضى السكر. كما تبين أن الزنك يزيد من الحساسية للأنسولين عند المصابين بالسمنة المفرطة. 

ما هي الكمية الموصى بها من الزنك؟

يوصى بحصول البالغين الأكبر من 19 عامًا على الكميات الآتية من الزنك:

• الرجال: 11 ملليغرامًا يوميًا.
• النساء: 8 ملليغرام يوميًا.
• الحوامل: 10 - 11 ملليغرام يوميًا.
• المرضعات: 11 - 12 ملليغرام يوميًا.

أما الأطفال يحتاجون لكميات أقل اعتمادًا على العمر. ويوصى بشكل عام بعدم الحصول على أكثر من 40 ملليغرام من الزنك للذكور والإناث البالغين على حدٍ سواء.

ما هي مصادر الزنك الطبيعية؟

نظرًا لأن الجسم لا يستطيع إنتاج الزنك بشكل طبيعي، يجب الحصول عليه من المكملات الغذائية أو من خلال الطعام، وفيما يأتي أبرز مصادره الطبيعية:

• اللحوم.
• الأسماك والمأكولات البحرية.
• الدواجن.
• الحبوب الكاملة.
• المكسرات والبذور والبقوليات.
• منتجات الألبان.

ويجدر التنويه أن كمية الزنك التي يمكن للجسم امتصاصها ترتبط بكمية البروتين الموجودة في النظام الغذائي، إذ يتم امتصاص الزنك بشكل أفضل من الأطعمة الحيوانية مقارنة بالنباتية. لذلك عادةً ما يعاني النباتيون من نقص في مستوياته ويحتاجون للمكملات الغذائية.

أضرار الزنك على الجسم

بالرغم من فوائد الزنك للجسم، إلا أن الإفراط في الحصول عليه قد يسبب آثار جانبية سلبية، ومنها:

1. الإسهال.
2. الغثيان والتقيؤ.
3. تشنجات وآلام في البطن.
4. الصداع.

كما يتداخل تناول كميات كبيرة منه بشكل مزمن مع امتصاص الجسم للحديد والنحاس، لذلك من الضروري عدم الحصول على مكملات الزنك ما لم يوصي الطبيب بها بعد إجراء فحص لقياس مستويات الزنك في الجسم.

توفر بلازما فحص الزنك لقياس مستويات هذا المعدن في الجسم، وعادةً لا يتطلب إجراء هذا التحليل شروط مسبقة.